{"id":8043,"date":"2022-05-15T19:03:41","date_gmt":"2022-05-15T22:03:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/?p=8043"},"modified":"2022-05-15T19:03:44","modified_gmt":"2022-05-15T22:03:44","slug":"saiba-como-evitar-acidentes-graves-com-uso-de-panela-de-pressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/saiba-como-evitar-acidentes-graves-com-uso-de-panela-de-pressao\/","title":{"rendered":"Saiba como evitar acidentes graves com uso de panela de press\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Manuseio inadequado pode provocar acidentes fatais<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para muita gente que cozinha ou que quer cozinhar, a panela de press\u00e3o \u00e9 um dos utens\u00edlios mais temidos. O receio n\u00e3o \u00e9 pra menos. Se manuseada de forma inadequada, ela pode explodir e provocar acidentes graves, em algumas situa\u00e7\u00f5es, at\u00e9 fatais. Foi o que aconteceu no \u00faltimo Dia das M\u00e3es (8 de maio), em Ceil\u00e2ndia, cidade a cerca de 30 quil\u00f4metros (km) do centro de Bras\u00edlia. A cozinheira de um restaurante, Jade do Carmo Paz Gabriel, de 32 anos, morreu ap\u00f3s a explos\u00e3o de panela de press\u00e3o no restaurante em que trabalhava.<\/p>\n\n\n\n<p>A mulher chegou a ser socorrida por unidades avan\u00e7adas do Servi\u00e7o de Atendimento M\u00f3vel de Urg\u00eancia (Samu) e equipes de socorro do Corpo de Bombeiros do Distrito Federal (CBMDF), mas ferida gravemente, sofreu parada cardiorespirat\u00f3ria e n\u00e3o resistiu. Outros dois funcion\u00e1rios do estabelecimento tamb\u00e9m foram atingidos, mas sem gravidade.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Orienta\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Procurado pela\u00a0Ag\u00eancia Brasil, o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), destacou que a primeira dica de seguran\u00e7a para panela de press\u00e3o \u00e9 a presen\u00e7a do selo de conformidade do Inmetro. \u201cA certifica\u00e7\u00e3o para panela de press\u00e3o \u00e9 compuls\u00f3ria. N\u00e3o identificando o selo, n\u00e3o compre. Ele \u00e9 a indica\u00e7\u00e3o de que o produto foi testado nos requisitos de seguran\u00e7a, como a quantidade de \u00e1gua\u201d, afirmou a autarquia.<\/p>\n\n\n\n<p>Outra dica do instituto \u00e9 nunca adquirir o utens\u00edlio no com\u00e9rcio ambulante. Pedir sempre a nota fiscal de uma loja \u00e9 a garantia de troca em casos de defeito. O pr\u00f3ximo cuidado \u00e9 saber qual a capacidade da panela de press\u00e3o, ou seja, quantos litros ela comporta. Essa informa\u00e7\u00e3o est\u00e1 descrita no manual do fabricante.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a utiliza\u00e7\u00e3o da panela um item que tamb\u00e9m deve ser observado \u00e9 a v\u00e1lvula com pino. Uma panela de press\u00e3o cheia demais pode entupir esse dispositivo de seguran\u00e7a e at\u00e9 causar uma explos\u00e3o. Segundo especialistas, a v\u00e1lvula foi feita para liberar vapor, logo, se durante o uso a panela parar de fazer aquele chiado caracter\u00edstico, pode indicar que foi obstru\u00edda. Nesse caso, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 desligar o fogo imediatamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em seguida, com o aux\u00edlio de um garfo ou colher, deve ser feito um movimento para cima com a v\u00e1lvula para que o vapor dentro da panela escape. Essa \u00faltima manobra nunca deve ser adotada se a panela estiver funcionando normalmente e se o objetivo for apenas acelerar a sa\u00edda da press\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro sinal de problema \u00e9 a libera\u00e7\u00e3o de vapor pela \u00e1rea circular onde fica localizada a borracha. Isso significa que a veda\u00e7\u00e3o est\u00e1 prejudicada e a borracha precisa ser substitu\u00edda. \u201cCaso haja necessidade de reposi\u00e7\u00e3o de alguma pe\u00e7a, sempre procure por pe\u00e7as originais junto aos representantes autorizados pelo fabricante\u201d, alerta o Inmetro.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao utilizar panelas desse tipo, assim que ela come\u00e7ar a soltar vapor, o fogo deve ser diminu\u00eddo, pois se a \u00e1gua no seu interior j\u00e1 est\u00e1 fervendo, a chama alta n\u00e3o vai alterar a temperatura do seu interior.<\/p>\n\n\n\n<p>O Capit\u00e3o Paulo Jorge, oficial de informa\u00e7\u00f5es p\u00fablicas do Corpo de Bombeiros do Distrito Federal, acrescenta que essas panelas nunca devem ser abertas sem que toda a press\u00e3o tenha sa\u00eddo. O militar observa que esta pr\u00e1tica comum entre cozinheiros n\u00e3o deve ser feita.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cJamais coloque essas panelas sob a \u00e1gua da torneira para acelerar a retirada do vapor\u201d, alerta. Paulo Jorge lembra que uma panela de press\u00e3o n\u00e3o pode ser preenchida totalmente: pelo menos 1\/3 dela deve ficar vazia para ac\u00famulo de press\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"179\" src=\"https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/E7A127F9-7A53-4FC6-AB10-10A4A47B7972-300x179.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8044\" srcset=\"https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/E7A127F9-7A53-4FC6-AB10-10A4A47B7972-300x179.jpeg 300w, https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/E7A127F9-7A53-4FC6-AB10-10A4A47B7972-1024x613.jpeg 1024w, https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/E7A127F9-7A53-4FC6-AB10-10A4A47B7972-768x459.jpeg 768w, https:\/\/www.radiomanchester.com.br\/fm\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/E7A127F9-7A53-4FC6-AB10-10A4A47B7972.jpeg 1170w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption>Saiba como evitar acidentes graves com uso de panela de press\u00e3o\nManuseio inadequado pode provocar acidentes fatais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Por Ag\u00eancia Brasil &#8211; foto: Ag\u00eancia Brasil&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Manuseio inadequado pode provocar acidentes fatais Para muita gente que cozinha ou que quer cozinhar, a panela de press\u00e3o \u00e9 um dos utens\u00edlios mais temidos. 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