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O setor produtivo nacional realiza Semana do Pescado 2022 no per\u00edodo de 1\u00ba a 15 de setembro, uma campanha de incentivo ao consumo de peixes, moluscos e crust\u00e1ceos. Idealizado pelo extinto Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura,\u00a0o evento pretende\u00a0movimentar\u00a0todas as regi\u00f5es do pa\u00eds e envolver\u00e1 supermercados, restaurantes, feiras livres e pontos de atacado e varejo, oferecendo espa\u00e7os gastron\u00f4micos abertos para a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Em entrevista \u00e0\u00a0Ag\u00eancia Brasil<\/strong>, Altemir Gregolin, membro da Coordena\u00e7\u00e3o Nacional do evento e presidente do Congresso Internacional do Peixe (IFC Brasil, do nome em ingl\u00eas), disse que o objetivo da 19\u00aa Semana do Pescado \u00e9 estimular o consumo e criar uma segunda Quaresma, ou seja, uma nova temporada de consumo de pescado no segundo semestre. \u201cNo primeiro semestre, n\u00f3s temos a Semana Santa e, no segundo semestre, o objetivo \u00e9 criar uma nova temporada e, com isso, estimular o consumo, que seja uma pr\u00e1tica cotidiana das pessoas, porque \u00e9 mais sa\u00fade e, havendo mais consumo, estimula a produ\u00e7\u00e3o em um pa\u00eds que tem um potencial gigante\u201d.<\/p>\n\n\n\n A Semana do Pescado ser\u00e1 lan\u00e7ada no dia 1\u00ba de setembro, durante a quarta edi\u00e7\u00e3o do IFC Brasil, que ocorrer\u00e1 em Foz do Igua\u00e7u, no Paran\u00e1.\u00a0A comiss\u00e3o organizadora elaborou uma agenda de trabalhos que consiste em\u00a0envolver todos os setores ligados \u00e0 cadeia produtiva pesqueira e aqu\u00edcola; renovar a marca da campanha; movimentar as redes sociais oficiais da Semana do Pescado; promover reuni\u00f5es e encontros; entre outras a\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n Levantamento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura (PEIXE BR) revela que o Brasil produziu, no ano passado, 841.005 toneladas de peixes de cultivo (til\u00e1pia, peixes nativos e outras esp\u00e9cies), gerando receita de R$ 8 bilh\u00f5es. O resultado representa crescimento de 4,7% sobre a produ\u00e7\u00e3o de 2020 (802.930 toneladas). Em seis anos, esse mercado acumula aumento de 45,4%. A til\u00e1pia \u00e9 a cadeia da piscicultura que mais cresce.<\/p>\n\n\n\n No conjunto da pesca e aquicultura, o Brasil produz 1,6 milh\u00e3o de toneladas, com faturamento em torno de R$ 20 bilh\u00f5es, de acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias dos Pescados (Abipesca). A expectativa dos coordenadores da 19\u00aa Semana do Pescado \u00e9 ampliar esses n\u00fameros.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Gregolin esclareceu que um quilo de peixe por habitante\/ano significa 213 mil toneladas, considerando a popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds. \u201cSe a gente transformar isso em peixe vivo, h\u00e1 necessidade em torno de 500 mil toneladas de produ\u00e7\u00e3o, com aumento de um quilo no consumo por habitante por ano de pescado processado. N\u00f3s temos o privil\u00e9gio de ter um mercado gigante e, portanto, estimular o mercado interno \u00e9 fundamental\u201d.<\/p>\n\n\n\n Na m\u00e9dia, o consumo atual de pescado no Brasil atinge 10 quilos por habitante ao ano, ainda abaixo do recomendado, que s\u00e3o 12 quilos por habitante\/ano, e distante da m\u00e9dia mundial de 20,2 quilos por habitante\/ano. O presidente do IFC Brasil reconheceu que a popula\u00e7\u00e3o brasileira tem muitas outras op\u00e7\u00f5es, como frango e carnes bovina e su\u00edna, que muitos pa\u00edses n\u00e3o t\u00eam. \u201cEnt\u00e3o, o pescado disputa o mercado com essas outras prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n\n\n\n Potencial<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gregolin diz acreditar, entretanto, no potencial do consumo de pescado crescer no Brasil. \u201cTemos um potencial grande, porque \u00e9 a prote\u00edna mais saud\u00e1vel, porque a gente est\u00e1 crescendo muito na organiza\u00e7\u00e3o da cadeia, tendo, portanto, mais competitividade. O setor est\u00e1 sendo mais eficiente, reduzindo custo da produ\u00e7\u00e3o, reduzindo o pre\u00e7o final para o consumidor, aumentando a produ\u00e7\u00e3o nacional. Ent\u00e3o, o setor produtivo tem, cada vez mais, melhores pre\u00e7os, melhor qualidade\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Gregolin, que \u00e9 ex-ministro da Pesca e Aquicultura,\u00a0reiterou que pescado \u00e9 sa\u00fade, \u00e9 a prote\u00edna mais saud\u00e1vel. \u201cPor isso \u00e9 a prote\u00edna mais consumida e mais comercializada no mundo\u201d. Os pa\u00edses asi\u00e1ticos s\u00e3o os maiores consumidores de peixe, liderados pelo Jap\u00e3o, onde o consumo por indiv\u00edduo\u00a0alcan\u00e7a mais de 60 quilos por ano. Na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o da Semana do Pescado, no ano passado, o segmento alcan\u00e7ou 30% de aumento no consumo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 edi\u00e7\u00e3o de 2020.<\/p>\n\n\n\n Desempenho<\/strong><\/p>\n\n\n\n O Paran\u00e1 \u00e9 o l\u00edder nacional de produ\u00e7\u00e3o de peixes, com 172 mil\u00a0toneladas em 2020 contra 154,2 mil\u00a0toneladas no ano anterior. Um dos grandes destaques no estado \u00e9 a til\u00e1pia, que cresceu 11,5%. Uma explica\u00e7\u00e3o para o excelente resultado \u00e9 o desempenho cooperativista, com incentivos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Em segundo lugar, aparece S\u00e3o Paulo, com crescimento de 6,9% em 2020. De acordo com a Coordena\u00e7\u00e3o Nacional da Semana do Pescado, o que explica esse avan\u00e7o \u00e9 a regulamenta\u00e7\u00e3o ambiental registrada nos \u00faltimos dois anos, al\u00e9m do fato de S\u00e3o Paulo ser um grande centro consumidor, o que atrai investimentos.<\/p>\n\n\n\n O bom desempenho dos peixes nativos coloca Rond\u00f4nia na terceira posi\u00e7\u00e3o no ranking\u00a0produtor, mesmo tendo sofrido queda de 4,8% em 2020. O volume produzido de 65,5 mil\u00a0toneladas ainda \u00e9 bem acima do quarto colocado que \u00e9 Santa Catarina, cuja produ\u00e7\u00e3o cresceu 3% e atingiu 51,7 mil\u00a0toneladas.<\/p>\n\n\n\n Pesca Extrativista<\/strong><\/p>\n\n\n\n Principal representante do setor de pescado no Brasil, a Abipesca processa mais de 400 esp\u00e9cies de pescado, gerando cerca de 10 mil empregos diretos e 6 mil indiretos. S\u00e3o exportados a cada ano mais de US$ 400 milh\u00f5es, com expans\u00e3o de 10% na taxa anual de vendas ao exterior.\u00a0 Por Ag\u00eancia Brasil – foto: Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A 19\u00aa edi\u00e7\u00e3o do evento come\u00e7a em 1\u00ba de setembro O setor produtivo nacional realiza Semana do Pescado 2022 no per\u00edodo de 1\u00ba a 15 de setembro, uma campanha de incentivo ao consumo de peixes, moluscos e crust\u00e1ceos. Idealizado pelo extinto Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura,\u00a0o evento pretende\u00a0movimentar\u00a0todas as regi\u00f5es do pa\u00eds e envolver\u00e1 supermercados, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,17],"tags":[22,113,83,92],"yoast_head":"\n
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