A Prefeitura de Anápolis, por meio da Vigilância Sanitária, realiza nesta segunda-feira (15/06), das 13h às 16h, uma capacitação gratuita voltada para manipuladores de produtos cárneos. O curso será realizado no auditório da Vigilância Sanitária, localizado no Anashopping.
A iniciativa busca oferecer orientações práticas e objetivas para profissionais que atuam em açougues, frigoríficos ou que tenham contato direto com a manipulação de carnes. Para participar, não é necessário realizar inscrição prévia. Ao final da capacitação, os participantes receberão certificado de conclusão.
Durante a formação, serão abordados temas como higiene pessoal, higienização de estruturas físicas, equipamentos, móveis e utensílios, controle integrado de vetores e pragas urbanas, cuidados com o prazo de validade dos produtos e manejo adequado de resíduos, entre outros.
De acordo com a diretoria da Vigilância Sanitária, o curso tem como objetivo capacitar os profissionais sobre as boas práticas de manipulação de carnes e produtos similares, contribuindo para a segurança alimentar e para a oferta de produtos de qualidade à população.
